เจ๊กใหม่กาแฟโบราณ
หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟโบราณ
ร้านกาแฟโบราณหรือร้านโอเลี้ยงร้านนี้ชื่อว่าร้านเจ๊กใหม่ ซึ่งผมชอบเรียกเต็ม ๆ ว่าเจ๊กใหม่กาแฟโบราณ ตั้งอยู่ตรงปากซอยถนนประชาราษฎร์สาย 1 ซอย 20 ซึ่งอีกประเดี๋ยวก็จะมีรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงินส่วนต่อขยายมาจอดเทียบท่าที่สถานีบางโพ ตัวสถานีอยู่ห่างจากร้านไปแค่ 200 เมตรเองจ๊ะ
คุณกัญจน์หรือเฮียกุ่ยขายชา-กาแฟมากว่า 60 ปีแล้ว ตั้งแต่ปี 2500 เดิมขายของชำอยู่ มารู้ตัวในภายหลังว่าคั่วกาแฟท่าจะรุ่งกว่าเลยหันมาทำเต็มตัว แต่ก่อนต้องอาศัยสถานที่ในวัดญวนบางโพเพื่อคั่วกาแฟ เดี๋ยวนี้มีที่ทางเรียบร้อยแล้ว เป็นโรงงานอยู่ที่ไทรน้อย
โอเลี้ยงของเฮียกุ่ยรสชาติหอมหวาน ได้กลิ่นหอมของกาแฟคั่วตลบอบอวลไปทั่วทุกอณู สมัยนี้หาได้ยากนะจ๊ะสำหรับเจ้าที่จะคั่วเองอย่างนี้ อีกทั้งยังใช้กรรมวิธีการชงในถุงทีละแก้วแบบดั้งเดิม
เคล็ดลับความอร่อยมาจากการใช้เมล็ดกาแฟ 2 ชนิดผสมกัน คือ อาราบิก้าที่ให้กลิ่นหอมจากดอยช้างทางเหนือ และโรบัสต้าที่ทำให้รสเข้มข้นของทางใต้จากชุมพร สุราษฎร์ธานี ซึ่งจะคั่วในถังสเตนเลสทรงกระบอกนานประมาณครึ่งชั่วโมงจนเมล็ดเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นสีเข้ม จากนั้นเข้าเครื่องบดเป็นผง แล้วมาเข้าเครื่องผสมกับน้ำตาลเคี่ยวซึ่งเคี่ยวจนมีสีดำเข้ม น้ำตาลเคี่ยวนี่แหละที่เป็นตัวทำให้โอเลี้ยงมีสีเข้ม
เวลามาที่ร้านเจ๊กใหม่อย่าลืมดูป้ายราคาเมนูโบราณอายุ 50 ปี สมัยนั้นโอเลี้ยงแก้วละ 70 สตางค์เอง ส่วนตอนนี้โอเลี้ยงและชาดำขายแก้วละ 12 บาท ถุงละ 14 บาท ถ้าเป็นขวด 25 บาท เครื่องดื่มอื่น ๆ ก็อร่อยเข้มข้นทั้งนั้น มีกาแฟร้อนกับชาร้อน (แก้วละ 12 บาท
ถุงละ 15 บาท) กาแฟเย็น ชาเย็น (แก้วละ 15 บาท ขวดละ 35 บาท) ซึ่งใช้ชาอย่างดีรับมาจากทางภาคเหนือ
ร้านเจ๊กใหม่เปิดขายทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์เปิดถึงแค่เที่ยงนะจ๊ะ ใครไม่อยากมารอก็โทร.มาสั่งล่วงหน้าได้ที่ 09-8445-6515 นะจ๊ะ
รายละเอียดร้าน
ที่อยู่
314 ถนนประชาราษฎร์สาย1 แขวง บางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800
เวลาทำการ
วันจันทร์-เสาร์ 05:00-16:00 น.
วันอาทิตย์ (เปิดครึ่งวัน) 05:00-14:00 น. วันหยุด ปิดตรุษจีน 1 วัน
วิธีไป / จุดสังเกต
ตัวร้านอยู่ใกล้สี่แยกบางโพ ถนนประชาราษฎร์สาย 1 ซอย 20 เข้าซอยไปนิดเดียว ร้านอยู่ทางขวามือ ซึ่งในอนาคตสามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้าลงสถานีที่บางโพ เดินต่ออีกประมาณ 200 เมตร
โทร
098-445-6515
ที่จอดรถ
ไม่มีที่จอดรถ
ประเภทอาหาร
คาเฟ่ ขนมหวาน / คาเฟ่/กาแฟ ชา/น้ำผลไม้
ประเภทรสชาติ
ต้นตำรับ
ลักษณะของร้าน
ร้านอาหาร
ราคาเริ่มต้นต่อจาน
15 บาท
ช่วงเวลายอดนิยม
(Peak Time)
(Peak Time)
06:00-08:00 น.
เวลาที่ครัวปิด
(Last order)
(Last order)
-
-
เวลาทำการ
วันจันทร์-เสาร์ 05:00-16:00 น. วันอาทิตย์ (เปิดครึ่งวัน) 05:00-14:00 น. วันหยุด ปิดตรุษจีน 1 วัน
-
ที่อยู่
314 ถนนประชาราษฎร์สาย1 แขวง บางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800
-
วิธีไป / จุดสังเกต
ตัวร้านอยู่ใกล้สี่แยกบางโพ ถนนประชาราษฎร์สาย 1 ซอย 20 เข้าซอยไปนิดเดียว ร้านอยู่ทางขวามือ ซึ่งในอนาคตสามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้าลงสถานีที่บางโพ เดินต่ออีกประมาณ 200 เมตร
ติดต่อร้านอาหาร
