ข้าวมันไก่มงคลวัฒนา
ไก่นุ่ม น้ำจิ้มรสจัด รับประกันความอร่อย
ร้านข้าวมันไก่มงคลวัฒนานั้นมาไม่ยาก อยู่ฝั่งถนนพหลโยธินขาออกก่อนถึงสามแยกเสนานิคม ตรงซอยพหลโยธิน 37/1 หรือเลยเมเจอร์รัชโยธินมาไม่ไกล
เจ้าของร้านรุ่นบุกเบิกนั้นชื่อสมนึก ภาคกินนร เป็นชาวบ้านสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เข้ากรุงเทพฯ มาเป็นเด็กล้างจานอยู่ที่ร้านหลีฮวดตรงเมอร์รี่คิงส์ สะพานควาย จากเด็กล้างจานเงินเดือน 250 บาท มีโอกาสได้ฝึกฝนวิทยายุทธทางด้านข้าวมันไก่จากเจ้าของร้านจนกระทั่งสามารถมาเปิดร้านของตัวเองได้ ดูสิคนไทยแท้ ๆ แต่กลับทำข้าวมันไก่ได้อร่อยเทียบเท่าร้านคนไทยเชื้อสายจีน เรียกได้ว่าอยู่ในชั้นแนวหน้าเลย ปัจจุบันนี้สูตรข้าวมันไก่ตกทอดมาสู่รุ่นหลานคุณออฟ พัลลภ ที่ก็คลุกคลีอยู่ในร้านข้าวมันไก่มายาวนานกว่า 20 ปี เช่นกัน
จุดเด่นความอร่อยของร้านนี้ต้องยกให้ข้าวมัน ที่ยังคงใช้กรรมวิธีการหุงแบบโบราณที่ใช้เตาถ่านและใช้ข้าวหอมมะลิเก่า จึงทำให้ข้าวมันมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉาะตัว ส่วนน้ำจิ้มรสจัดนั้น บอกได้แค่ว่าเป็นสูตรดั้งเดิมสไตล์ไหหลำ และเป็นสูตรลับของทางร้าน รับรองความเด็ดแค่คลุกกินกับข้าวมันเปล่า ๆ ยังอร่อย ส่วนไก่ต้มนั้น ไม่มีความลับอะไรต้องปกปิด แค่เพียงความสดของไก่ตอนที่ให้เนื้อนุ่มอยู่แล้ว ต้มแค่ให้สุกพอดี หั่นไก่แบบไม่ต้องตบให้แบน เมื่อรวมสามอย่างเข้าด้วยกัน ก็จะได้ข้าวมันไก่ที่อร่อยสุด ๆ เลยจ๊ะ ส่วนน้ำแกงของที่นี่ก็เด็ดเช่นกันเพราะใช้กระดูกไก่มาต้มน้ำแกงใส่ฟัก ให้รสหอมหวานซดคล่องคอ
ข้าวมันไก่ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึง 4 โมงเย็น กินกันได้ตั้งแต่เช้าจรดเย็น เขาจะทยอยต้มไก่วันละ 25-30 ตัว แต่จะทยอยเอาออกมาเรื่อย ๆ ทีละ 10 ตัว จึงไม่ต้องกลัวหมดอดกิน ไก่ที่ใช้เป็นไก่ตอนพันธุ์เนื้อ นุ่มอร่อย สนนราคาข้าวมันไก่ธรรมดาจานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท ไก่เปล่ามีหลายขนาดหลายราคาตั้งแต่ 80, 130, 170 บาท ข้าวมันเปล่า ๆ ก็จานละ 15 บาท ถ้าติดใจอยากซื้อไก่ทั้งตัวกลับบ้านก็คิดกิโลกรัมละ 260 บาท
ถ้าไม่ชอบหนังก็บอกให้เอาออกได้ นอกจากไก่ตอนธรรมดายังมีไก่ทอดด้วย ถ้ารักพี่เสียดายน้องให้สั่งข้าวมันไก่ทูอินวัน (2-in-1) (60 บาท) ที่ไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับแชมพู แต่เป็นข้าวมันไก่ควบ 2 อย่างทั้งไก่ตอนและไก่ทอด
นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษ บะหมี่แห้งไก่ทอด บะหมี่หมูเด้ง ที่อร่อยไม่แพ้กัน
ขอย้ำว่าครอบครัวผมชอบกินเป็นประจำ แนะนำให้ไปลองเป็นอย่างยิ่ง ร้านปิดวันพฤหัสบดีและวันศุกร์สุดท้ายของเดือนนะจ๊ะ
รายละเอียดร้าน
ที่อยู่
1895/8 ซอยพหลโยธิน 37/1 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
เวลาทำการ
ทุกวัน เวลา 06:30-16:00 น.
วิธีไป / จุดสังเกต
ร้านอยู่ฝั่งถนนพหลโยธินขาออกก่อนถึงสามแยกเสนานิคม ตรงซอยพหลโยธิน 37/1 หรือเลยเมเจอร์รัชโยธินมาไม่ไกล
โทร
081-814-2605, 087-107-3426
ที่จอดรถ
มีที่จอดรถ
ประเภทอาหาร
อาหารจีน / อาหารจานเดียว
ประเภทรสชาติ
ต้นตำรับ
ลักษณะของร้าน
ร้านอาหาร
ราคาเริ่มต้นต่อจาน
40 บาท
ช่วงเวลายอดนิยม
(Peak Time)
(Peak Time)
11:00-14:00 น.
เวลาที่ครัวปิด
(Last order)
(Last order)
16:00 น.
-
เวลาทำการ
ทุกวัน เวลา 06:30-16:00 น.
-
ที่อยู่
1895/8 ซอยพหลโยธิน 37/1 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
-
วิธีไป / จุดสังเกต
ร้านอยู่ฝั่งถนนพหลโยธินขาออกก่อนถึงสามแยกเสนานิคม ตรงซอยพหลโยธิน 37/1 หรือเลยเมเจอร์รัชโยธินมาไม่ไกล
ติดต่อร้านอาหาร
