ก๋วยเตี๋ยวเสวย โจ๊กโตเกียว

ร้านเก่าแก่แห่งเมืองเชียงใหม่ที่มีชื่อสุดแปลกว่าโจ๊กโตเกียว ที่ใครต่อใครพากันเรียกด้วยชื่อนี้เพราะในอดีตร้านนี้ตั้งอยู่ตรงโรงแรมศรีโตเกียว คนเมืองจึงนิยมเรียกขานกันมาแบบนี้จนถึงแม้จะย้ายที่มาอยู่แถวโรงแรมแชงกรี-ลาแล้วก็ตาม

เมนูเด็ดของร้านนี้ต้องยกให้โจ๊กหมูสับอุ่น ๆ ที่หมูสับนั้นปรุงเครื่องมาได้กลมกล่อม และโจ๊กรสนุ่มที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนถ้าใครชอบไข่หรือเครื่องในจะใส่เพิ่มมาด้วยก็ได้ ส่วนก๋วยเตี๋ยวนั้นทีเด็ดอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวหมูบะช่อ-เครื่องในหมู ที่อัดแน่นมาด้วยหมูบะช่อแผ่นใหญ่และเครื่องในทั้งไส้ ตับ กระเพาะที่ไร้กลิ่นคาว เนื้อเด้งเคี้ยวเพลิน นอกจากนั้นบะหมี่เกี๊ยวที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเกี๊ยวหมูทำเองที่ใช้หมูสับสูตรเด็ดของที่ร้าน เพราะฉะนั้นใครชอบเส้นอะไร จะต้มยำหรือน้ำใสธรรมดาก็สามารถเลือกสั่งได้เต็มที่ แต่ถ้าอยากกินแต่เครื่องเน้น ๆ ต้องสั่งเกาเหลา ที่จัดเต็มมาด้วยเครื่องเคราหลากหลายกับน้ำซุปต้มกระดูกหมูรสกลมกล่อม