Mrs. Wu Hot Pot (มิสซิสวู ฮ็อตพ็อต)

อยากจัดเต็มกับสุดยอดร้านบุฟเฟต์ฮ็อตพ็อต(Hot Pot) หรือหม้อไฟสไตล์จีนโมเดิร์น คุณภาพพรีเมียมคุ้มค่าเกินราคา มีให้เลือกกินไม่อั้นหลากหลายในเวลา 90 นาที ต้องมาที่ร้าน Mrs. Wu Hot Pot(เรียกสั้น ๆ ว่า มิสซิสวู) บนชั้น 3 ของอาคาร Portico ถนนหลังสวน ตรงข้ามโรงเรียนมาแตร์เดอีวิทยาลัย ด้วยรสนิยมของหุ้นส่วนเจ้าของร้านที่ชอบชิมแต่ของดีมีคุณภาพ อันประกอบไปด้วยเชฟ แรนดี้ ชัยชัช นพประภา แห่งร้าน Fillets และเชฟชาลี เคเดอร์ (Chalee Kader) แห่งร้าน 100 Mahaseth และร้านอื่น ๆ อีกหลายร้านเช่น Holy Moly กับหุ้นส่วนคนอื่น ๆ รวมกันนับสิบคน ซึ่งล้วนแล้วแต่ชอบกินชาบู สุกี้ มีระดับ ตระเวนไปทั่วที่มาเก๊า ฮ่องกง ไต้หวัน ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าที่มิสซิสวูเน้นแต่เครื่องเคราชั้นดีกินอร่อยเท่านั้น เจ้าของร้านสร้างคาแรคเตอร์ให้มิสซิสวูคือสาวชาวอเมริกันเชื้อสายจีนรุ่นลูกหลานในซานฟรานซิสโก การตกแต่งร้านนี้จึงให้บรรยากาศของร้านในไชนาทาวน์ที่อเมริกา มีบาร์เก๋ ๆ ตรงกลางร้าน และมีเมนูอาหารจีนหลากหลายรูปแบบกลิ่นอายอินเตอร์ โมเดิร์นไชนีส

ในช่วงนิวนอร์มอล มิสซิสวูได้ปรับรูปแบบของบุฟเฟต์เหลือเพียง 2 ระดับราคา (ไม่มีระดับพรีเมียมสูงสุดแล้ว เนื่องจากของบางอย่างยังนำเข้ามาได้ไม่ครบ) ซึ่งในบุฟเฟต์จัดทุกอย่างให้ครบถ้วนเป็นที่เรียบร้อย โดยมีน้ำซุปให้เลือกทั้งหมด 4 อย่าง ในหม้อฮ็อตพ็อต 1 หม้อนั้นแบ่งได้มากสุด 3 ช่อง แต่ถ้ามาเป็นหมู่คณะ นั่งโต๊ะใหญ่มี 2 เตา ก็สามารถเลือกน้ำซุปหม้อละ 2 อย่างได้ครบ 4 ชนิด มีตั้งแต่ซุปกระดูกหมูสไตล์กวางตุ้ง ที่เคี่ยวจากหมูถึง 5 ส่วนนานกว่า 6 ชม. แนะนำให้เลือกน้ำซุปชนิดนี้เพราะเข้มข้นหวานหอมมีรสชาติในตัว และมีซุปปลาแห้งกับโชยุนาเบะใส่ไวน์แดงเพิ่มกลิ่นหอม อีกทั้งซุปหมาล่าใส่ฮวาเจียวหรือพริกไทยเสฉวน แต่ไม่เยอะเกินไปจนกินแล้วลิ้นชา ปิดท้ายด้วยซุปปลาแห้งสไตล์ญี่ปุ่น เรียกว่าซุปโบนิโต้โกลเด้นดาชิ(Bonito Golden Dashi) ใส่ปลาแห้งถึง 3 ชนิดกับมิรินและสาหร่าย ส่วนน้ำจิ้มก็มีให้เลือกถึง 8 ชนิด ตัวหลัก ๆ มี 4 อย่าง มีน้ำจิ้มซาฉ่าน้ำพริกเผาไต้หวันที่เยี่ยมมาก น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สุกี้โบราณ(ทั้ง 2 อย่างนี้เหมาะกับน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำจิ้มพอนสึเปรี้ยว ๆ และน้ำจิ้มงาและเนยถั่ว(เหมาะกับซุปปลาแห้งกับโชยุนาเบะ) ส่วนน้ำซุปปลาแห้งโกลเด้นดาชินั้นเข้ากันดีกับน้ำจิ้มทั้ง 4 ชนิด ส่วนซุปหมาล่าจะมีน้ำจิ้มซีอิ๊วจีนกับน้ำส้มสายชูหน้าตาข้น ๆ คู่กันเป็นพิเศษ และคนชอบกินเนื้อขอให้สั่งไข่ดองซึ่งจะดองกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวจนหอมมาก พอลวกเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเสร็จ เอามาจิ้มไข่ดอง รับรองจะติดใจ นอกจากนี้ยังขอน้ำจิ้มแจ่วอีสานและน้ำจิ้มซีฟู้ดสีส้ม ๆ เพิ่มเติมได้ถ้าต้องการ

ที่ร้านฝากบอกมาว่าในไม่ช้านี้น้ำซุปไก่ต้มขมิ้นปักษ์ใต้กำลังจะกลับมาตามเสียงเรียกร้อง คู่กับน้ำจิ้มน้ำพริกกะปิรสเค็มอมเปรี้ยว ก่อนอื่นให้สั่งของกินเล่นสไตล์จีน(ต้องสั่งเพิ่ม ไม่อยู่ในบุฟเฟต์)มีเต้าหู้ยูนนานคั่วพริกเกลือ(120++) สลัดแตงกวาดอง(60++)เปรี้ยว ๆ กรอบ ๆ ผัดถั่วฝักยาวหมาล่าหมูสับ(160++)แบบเสฉวน รสชาติอร่อยเหมือนกับร้านจีนแผ่นดินใหญ่ที่มาเปิดในเมืองไทย ส่วนบุฟเฟต์ All You Can Eat นั้นจะมี 2 ราคาคือ 699 บาท++(823 บาทสุทธิ) บุฟเฟต์ซีรีส์เนื้อไทย ซึ่งมีทั้งเนื้อไทยวากิวจากสุรินทร์ เนื้อโคขุนจากสกลนครและมุกดาหาร มีให้เลือกหลายส่วนทั้ง สันนอก สันใน ใบพาย เสือร้องไห้ ริบอาย น่องแก้ว นุ่มหอมอร่อยทุกส่วน และยังมีลิ้นวัวตุ๋นจนนุ่มหอม ผ้าขี้ริ้วตุ๋น เอ็นเนื้อตุ๋น น่องลายตุ๋น

นอกจากนี้ยังมีของอื่น ๆ เมื่อรวมกันกับเนื้อแล้วมีให้เลือกถึง 70 กว่าอย่าง มีตั้งแต่อาหารทะเลต่าง ๆ เช่น ก้ามปูทาระบะ(ก้ามเล็ก) ปลาเก๋าทะเลที่เนื้อสดแน่นมาก หอยเชลล์ ปลาหมึกกะตอย กุ้งทะเล หัวปลา และมีเมนูกินเล่นกินจริงทำจากแซลมอนนอร์เวย์มากถึง 6 เมนู คนไม่กินเนื้อก็มีหมู มีทั้งสันคอหมู หมูสามชั้น สะโพกหมู ไหล่หมู หมูหมักทรงเครื่อง และยังมีหมูตุ๋นต่าง ๆ เช่นขั้วตับหมูตุ๋น ไส้ตันและไส้อ่อนหมูตุ๋น และมีแม้กระทั่งเนื้อแพะสะโพกและไหล่แพะ ต่อด้วยลูกชิ้นต่าง ๆ 11 ชนิดกับเกี๊ยวปลา ซึ่งลูกชิ้นเนื้อและหมูลาวาชีส(ไส้ชีสมอสซาเรลล่า)อร่อยมาก มีผัก เห็ด เต้าหู้ ข้าว บะหมี่และเส้นต่าง ๆ รวมกัน 24 ชนิด ปิดท้ายด้วยไอศกรีม 3 รสชาติซึ่งเป็นไอศกรีมโฮมเมดของชาวต่างชาติในเมืองไทยเลยทีเดียว(รสช็อกโกแลตเข้มข้น) ส่วนเครื่องดื่มก็จัดให้แล้วไม่จำเป็นต้องสั่งเพิ่ม และถ้าอยากลิ้มลองทั้งเนื้อไทยและเนื้อนอก ให้สั่งบุฟเฟต์เนื้อพรีเมียมนำเข้า 1,400 บาท++(1,648 บาทสุทธิ) ที่เพิ่มเนื้อวากิวออสเตรเลีย ส่วนริบอาย(MB หรือลายไขมันเบอร์ 4) สันนอก(Striploin)(MB 3) และสันคอ(Chuck))(MB 3) นุ่มหอมอร่อย อีกทั้งมีลิ้นวัวจากอเมริกา(US)มาให้ลวกเองด้วย