เนตรดวงดาว

ขอพามาที่ย่านถนนกำแพงดิน ถิ่นนี้มีร้านอร่อยอยู่สองเจ้า คือร้านข้าวเหนียวเที่ยงคืนซึ่งกว่าจะเปิดก็ดึก กับอีกร้านที่จะแนะนำในครั้งนี้ คือร้านเนตรดวงดาว ซึ่งอยู่ห่างกันไม่กี่ก้าว

ร้านเนตรดวงดาวเปิดมานาน 40 กว่าปีแล้ว เดิมอยู่ตรงหน้าโรงฆ่าสัตว์ใกล้ๆร้านในปัจจุบัน ซึ่งจะเปิดตอนกลางคืนเช่นกัน ขึ้นชื่อเรื่องความสดของวัตถุดิบ จากนั้นจึงย้ายมาอยู่ริมถนนกำแพงดินได้ 10 กว่าปี เปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเย็นไปจนถึงตี 2 ทุกวัน จึงเป็นที่พึ่งได้ทั้งผู้ที่นอนเร็วและผู้ที่อยากหาอะไรกินยามดึก ฝั่งตรงข้ามร้านมีบริการที่จอดรถ(เสียค่าจอด)ได้หลายสิบคันด้วย แสนจะสะดวกสบาย

ตั้งแต่ตอนเย็นร้านนี้จะมีผู้คนคึกคักไม่ขาดสาย ทั้งที่มารอซื้อกลับและมาอุดหนุนนั่งกินในร้าน ที่หน้าร้านตั้งเตาย่างควันโขมงส่งกลิ่นหอมฉุยตลบอบอวล ถัดมาเป็นเตาทอด วางบรรดาสารพัดของทอดไว้เต็มไปหมด สามารถไปยืนเลือกที่ข้างหน้าได้เลย หรือจะเข้าไปสั่งในร้านก็ได้ เดี๋ยวจะมีคนมาจดออร์เดอร์ให้

ตอนนี้ป้าผันยกให้หลานสาวชื่อน้องหญิงกับเพื่อนๆรับช่วงทำร้านต่อแล้ว สารพัดชิ้นส่วนหมูทอดยังสดอร่อยมากๆเหมือนเดิม คนต่างถิ่นอย่างเราถ้าไม่ได้แวะมาชิมเหมือนขาดอะไรไปอย่างเลยทีเดียว

ใครที่มาใหม่ ให้ขอเมนูเคลือบพลาสติกแผ่นใหญ่มาดูได้ มีทั้งเมนูของทอด อาหารเหนือแซ่บๆ น้ำพริกกับผัก ของย่าง และเมนูตำๆ

นานๆมาทีให้สั่งหลายๆอย่างมาเต็มโต๊ะเลย ของทอดน่ากินมีทั้งสามชั้นทอด(80 บาท)อร่อยหอมมันสุดๆ และก็มีซี่โครงทอด(80 บาท) ไก่ทอด(60 บาท) เนื้อแดดเดียว(20 บาท)

สำหรับคนชอบเครื่องใน ที่นี่คือสวรรค์เลย แค่เมนูไส้หมูก็มีทั้ง ไส้กรอบทอด(60 บาท)หมายถึงไส้ใหญ่ ไส้หวานทอด(60 บาท)คือไส้อ่อน และของพิเศษคือมันปรุงทอด(60 บาท) น้องคนเชียงใหม่อธิบายว่าควรจะเขียนว่ามันปุง คือมันพุง เป็นส่วนของขอบไส้ที่อยู่ตรงพุงหมู เลาะเอามาทอดกินกรอบนอกหนึบในทีเดียว ซึ่งเมนูบรรดาไส้ทอดนี้จะมีน้ำพริกกะปิที่ไม่ข้นมากมาให้ฟรีสำหรับให้จิ้มกิน นอกจากนี้ก็มีลิ้นหมูทอด(60 บาท) เซ่งจี๊ทอด(50 บาท)และตับทอด(50 บาท)อีกด้วย

ของทอดเหล่านี้ให้กินคู่กับข้าวนึ่ง(ข้าวเหนียว) และต้องสั่งน้ำพริกหนุ่ม(10 บาท) น้ำพริกตาแดง(10 บาท) มาจิ้มด้วย เข้ากันดีอย่าบอกใคร แถมด้วยไข่ต้มยางมะตูม(10 บาท)อีกคนละฟองยิ่งดี แกล้มด้วยผักดอง(10 บาท)รสจี๊ดจ๊าดสะใจ แหนมหมกไข่(20 บาท)หอมกรุ่นที่ห่อใบตองปิ้งอยู่หน้าร้านก็ต้องสั่งมาด้วย เปรี้ยวๆมันๆหอมไข่ อีกทั้งวันนั้นมีเมนูพิเศษ แอ็บอ่องออ(30 บาท)หรือแอบสมองหมู ห่อใบตองปิ้งมาร้อนๆรสนุ่มนวลมาก

ต่อกันด้วยของแซ่บ ควรสั่งต้มแซ่บเอ็นแก้วเนื้อ(60 บาท)มาซดร้อนๆแซ่บๆ ถ้าไม่กินเนื้อก็มีต้มแซ่บหมู(60 บาท)และเครื่องในหมู หรือจะสั่งแกงของทางเหนืออย่างแกงอ่อมเครื่องใน(50 บาท) และเมนูพื้นเมืองอื่นๆมี ลาบหมูคั่ว(50 บาท) กับส้าเนื้อสุก(60 บาท)แบบสะดุ้งคลุกพริกลาบแซ่บๆ ใส่ผ้าขี้ริ้วมาด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูส้มตำ เช่นตำปูปลาร้า(40 บาท)อีกด้วย

ขอให้ยกโขยงกันไปเยอะๆ จะได้สั่งมากินกันทุกอย่าง รับรองอิ่มตาปรือนอนหลับสบายทั้งคืน