แกงหอยขม หอยขมพันล้าน

    ย่านบ้านหม้อคือชุมชนเก่าแก่ของเกาะรัตนโกสินทร์ชั้นนอก แต่ก่อนนั้นประกอบอาชีพปั้นหม้อและเครื่องปั้นดินเผาเป็นหลัก ในปัจจุบันคือแหล่งค้าขายอุปกรณ์ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ บริเวณนี้มีแหล่งที่พักอาศัยอยู่ตามตรอกซอกซอยเล็กๆทั่วไป

    ขอแนะนำร้านอาหารไทยภาคกลางแสนอร่อยเจ้าหนึ่ง ปักหลักขายมานานกว่า 70 ปี เริ่มแรกอยู่ที่สี่กั๊กพระยาศรี จากนั้นย้ายมาอยู่ตรงหลังโรงหนังศาลาเฉลิมกรุง ใช้ชื่อว่าร้านจำเริญวัฒนา ซึ่งคนสมัยนั้นเรียกติดปากว่าร้านดารา เพราะจะมีดารารุ่นพ่อรุ่นแม่มาขอยืมใช้โทรศัพท์ของร้านเป็นเบอร์สำหรับรับงาน ในที่สุดจึงได้ย้ายมาอยู่ทำเลลับตาในตรอกภานุมาศ เมื่อพ.ศ 2532 นาน 30 กว่าปีแล้ว ร้านนี้ในปัจจุบันมีชื่อว่าหอยขมพันล้านหรือแกงหอยขม

    มาร้านนี้ให้จอดที่ดิโอลด์สยามสะดวกที่สุดเพราะในซอยจะแคบมาก ซึ่งตรอกภานุมาศคือซอยที่สองของถนนตรีเพชร นับจากสี่แยกพาหุรัด ตรงข้ามกับดิโอลด์สยาม เดินเข้ามาจนเกือบถึงทางออกฝั่งถนนบ้านหม้อ ก็จะเห็นร้านอยู่ทางด้านขวามือ

    ผู้ดูแลร้านมายาวนานยังเป็นคุณยายคำพรในวัย 77 ปี ซึ่งรับช่วงต่อจากคุณจำเนียร คุณพ่อของสามี ซึ่งเด็กในร้านจะเรียกว่าคุณยายกันทั้งนั้น คุณยายคำพรมีหลานสาวคนโตชื่อพี่หนูหรือแม่หนู เป็นแม่ครัวมานาน 50 ปีแล้ว พื้นเพเป็นคนขอนแก่น แต่ทำอาหารไทยภาคกลางรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิมได้อร่อยมาก จนมีลูกค้าขาประจำติดกันงอมแงม

    แน่นอนว่ามาร้านหอยขมพันล้าน ก็ต้องสั่งแกงคั่วหอยขม(150 บาท) สีสันน้ำแกงเข้มสวย ราดหัวกะทิข้นๆด้านบน ซึ่งเดี๋ยวนี้จะแกะเปลือกหอยขมมาให้แล้ว(เดิมมีให้เลือกแบบยังไม่แกะเปลือกด้วย) เครื่องแกงรสเข้มนั้นมีเจ้าประจำที่ปากคลองตลาดส่งมาให้ ส่วนกะทิเป็นกะทิคั้นสด พอได้ชิมเข้าไปคำแรก นึกในใจว่าใช่เลย นี่คือรสมือที่เคยกินตอนเด็กๆ

    อีกอย่างที่อร่อยมากคือฉู่ฉี่ปลาหมอ(2 ชิ้น 300 บาท)รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมถึงเครื่องแกง กะทิแตกมันสวย เนื้อปลาหมอสดอร่อย เวลากินต้องระวังก้างหน่อย เพราะปลาหมอมีก้างเยอะ

    มีเมนูที่น้องอาทแห่งเพจเจริญพุงพเนจร มาทีไรต้องสั่ง คือผัดกะเพราเนื้อราดข้าว(60 บาท ใส่ไข่ดาว 10 บาท) ใส่เนื้อสับผัดมาแห้งๆหอมกลิ่นกะเพรา กับข้าวเนื้อผัดฉ่า(150 บาท)ก็ถึงเครื่องใบมะกรูด กระชาย พริกไทยอ่อน และกระเทียม เนื้อติดมันหอมอร่อย ถ้าไม่กินเนื้อจะสั่งเป็นปลากะพงผัดฉ่าแทนก็ได้

    อีกทั้งต้มยำไก่บ้าน(150 บาท)น้ำใส ใส่เครื่องต้มยำและพริกแห้งลอยฟ่องเต็มหน้า ซดทีเหงื่อท่วมตัว ผัดผักบุ้งไฟแดง(80 บาท) ใส่พริกขี้หนูและกระเทียม(80 บาท) รสจัดถูกใจจริงๆ ผักบุ้งกรอบอร่อย

    สรุปว่าถ้าอยากกินอาหารไทยพื้นบ้านรสมือเหมือนสมัยพ่อแม่ทำให้กิน ต้องตรงมาที่ร้านหอยขมพันล้าน เปิดบริการตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม(ครัวปิด 4 ทุ่ม) ทุกวัน โทร 0-2221-5535