ส้มตำป้าแต๋ม

ร้านส้มตำเก่าแก่อยู่ที่ย่านอารีย์มานาน 20 กว่าปี (ซอยอารีย์ 1 พหลโยธิน 7)

จากแรกเริ่มเป็นเพิงเล็กๆ ก็ขยับขยายมาอยู่ในตึกแถว 2 คูหา ติดเครื่องปรับอากาศทั้ง 2 ห้อง(ย้ายมาปี 2559)

ร้านนี้เป็นร้านขวัญใจหนุ่มสาวชาวออฟฟิศย่านอารีย์

มือตำส้มตำชื่อลุงยม เป็นคนอีสาน จากจังหวัดมหาสารคาม

เมนูเด็ด ตำโคราช คือตำไทยใส่ปลาร้า ตำได้นัวมากๆ ตำอื่นๆมีอีกมากมาย

ซุบหน่อไม้ โดดเด่นแซ่บอีหลี  หน่อไม้นุ่มมาก ปรุงถึงเครื่องหนักข้าวคั่ว พริกป่นคั่วเอง(ทุกวันอาทิตย์) หน่อไม้ไม่มีความขื่นแม้แต่น้อย นำมาล้าง บีบน้ำออก ต้มกับน้ำใบย่านาง ใส่เกลือและน้ำตาล

คอหมูย่าง หอมอร่อย หมักจนเข้าเนื้อ ด้วยซอสปรุงรส นมข้นจืด(คาร์เนชัน) น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ย่างกับเตาอบลมร้อน(ที่เขตพญาไทไม่อนุญาตให้ย่างเตาถ่าน)

ตับหวาน ใช้ตับหมูเนื้อเด้งๆ เคล็ดลับคือลวกไฟแรงๆให้เนื้อเด้งๆ

เมนูอื่นๆมีอีกหลากหลาย เช่นเมี่ยงปลาเผา(มาตอนมื้อเย็น จะเผาใหม่ๆเนื้อฉ่ำๆ) แกงเปอะใส่น้ำใบย่านาง น้ำปลาร้า ใบแมงลัก ลาบหมู ลาบเป็ด เนื้อทอด ก้อยเนื้อคั่ว ไก่ย่าง(เนื้อน่องสะโพก)หนังกรอบ หมักกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตะไคร้ ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล

ป้าแต๋ม อายุ 61 ปี ทำร้านกันในครอบครัว มีน้องสาว ลูกสาว และหลานๆคอยช่วย ส่วนป้าแต๋มตอนนี้จะเป็นคนคิดเงิน(ทุกโต๊ะมาจ่ายที่ป้าแต๋ม)

ทางมาร้านจากถนนพหลโยธิน ให้เข้าซ.พหลโยธิน 7 จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าซอยอารีย์ 1(ซึ่งเป็นซอยวันเวย์)อีกที มาเพียง 35 เมตร ให้เลี้ยวขวาเข้าซอยเล็กๆทางขวามือซึ่งเป็นซอยที่ลัดไปสู่ซอยอารีย์ 2  เดินเข้าไปไม่กี่สิบก้าวก็ถึงร้านส้มตำป้าแต๋มอยู่ในตึกแถว 2คูหาทางขวามือ มีป้ายชื่อร้านสีเขียวติดอยู่ตรงกันสาด มีร่มสีเขียวตั้งอยู่หน้าร้าน

ถ้านำรถมาให้ขับเลยซอยร้านป้าแต๋มไปจอดรถที่อาคารจอดของสหกรณ์ในซอยอารีย์ 1 จากนั้นเดินลงมาหน้าอาคาร แล้วเลี้ยวซ้ายย้อนวันเวย์ไม่กี่สิบก้าว แล้วเลี้ยวซ้ายอีกทีเข้าซอยเล็กๆที่ว่านี้ ก็จะเห็นร้านส้มตำป้าแต๋มทางขวามือ(ซอยเดียวกับร้านขนมยายทำให้หลานขาย)

ป้าแต๋มยังมีร้านขายข้าวแกงด้วย(เดิมขายข้าวแกงมาก่อนทำร้านส้มตำเสียอีก) ร้านอยู่ปากซอยอารีย์ 1 ติดกับร้านขายน้ำผลไม้