ลิ้มเหล่าโหงว ตำนานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่สืบทอดความอร่อยมายาวนานกว่า 80 ปีด้วยสูตรลับประจำตระกูล โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาที่ทางร้านนั้นทำเองโดยใช้เนื้อปลาทะเลตัวโตสดใหม่ ไม่ผสมแป้ง จึงได้ลูกชิ้นปลาที่อร่อยเด็ดด้วยรสชาติของปลาแท้ ๆ ไร้กลิ่นคาว แถมยังเนื้อนุ่มเด้งจนได้ชื่อว่าลูกชิ้นปลากระโดดได้
นอกจากลูกชิ้นปลาแล้ว ที่นับเป็นอีกหนึ่งทีเด็ดของทางร้านคือบะหมี่เส้นนุ่มที่มีความกรุบนิด ๆ ไม่เหมือนใคร เพราะทางร้านใช้แป้งชั้นเลิศผสมกับไข่ไก่คุณภาพ นวดและรีดเป็นเส้นแบนด้วยความตั้งใจ จนได้เส้นบะหมี่แสนอร่อย เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นไข่ชวนลิ้มลอง เพราะฉะนั้นเวลามาร้านจึงควรสั่งบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา ที่ทางร้านมีสูตรเด็ดคือการใส่ซอสเปรี้ยวเพิ่มความกลมกล่อม
ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ม.ล. ภาสันต์ ยังเคยแนะนำเอาไว้อีกว่า
ไม่เพียงลูกชิ้นปลาเท่านั้น เกี๊ยวปลาของลิ้มเหล่าโหงวก็แสนจะหนึบอร่อย ไส้เกี๊ยวปลานุ่มเนียนลิ้น ทำเอาติดใจถึงขนาดต้องสั่งลวกมาต่างหากอีกชาม และก็มีฮื่อก๊วยอย่างทอดอีกด้วย
ดังนั้นหากใครได้ลองแวะเวียนมาแล้ว ก็ควรต้องสั่งเพิ่มมากินให้สะใจ เพราะทั้ง 2 อย่างนี้ทางร้านก็ทำเองเช่นกัน ฉะนั้นจึงมั่นใจได้ถึงความอร่อย สด และสะอาดเป็นแน่นอน
