เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินชื่อก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าก๋วยเตี๋ยวแคะคืออะไร ก๋วยเตี๋ยวแคะก็คือก๋วยเตี๋ยวที่มีลูกชิ้นลักษณะแปลกไปกว่าลูกชิ้นธรรมดาทั่ว ๆ ไป คือเป็นลูกชิ้นที่ทำจากเต้าหู้สอดไส้หมูสับ เครื่องประกอบของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะจึงมีเต้าหู้ขาวสอดไส้หมูสับ เต้าหู้เหลืองสอดไส้หมูสับ ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นทอดเป็นเครื่องหลัก
นายลี้ก๋วยเตี๋ยวแคะจึงมีทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นแคะรสชาติดีมากมาย แถมด้วยน้ำซุปที่กลมกล่อม นอกจากนั้นที่นี่ยังมีก๋วยเตี๋ยวน่ากินอีกหลายประเภทตามที่คุณชายถนัดศรีเคยบอกไว้ว่า “อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ นอกจากก๋วยเตี๋ยวแคะยังมีเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสามรสอีกด้วย และสำหรับคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ต้องใส่ถั่วลิสงบด แต่กลัวว่าถั่วลิสงบางร้านจะไม่สะอาด หรือเก่าเก็บ มีเชื้อรา ร้านนี้ใช้ถั่วลิสงอย่างดีจากเยาวราช จึงรับประทานได้อย่างสนิทใจ”
นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีเมนูอร่อยอีกหลายอย่าง เช่น ฮ่อยจ๊อเยาวราช ขาหมู ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ปีกเป็ดเปล่า หรือขนมหวานอย่างทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิให้สั่งกันอย่างจุใจครบครันทั้งคาว-หวาน
