08/11/2019

ติ๊กโภชนา

“ไข่เจียวหมูสับจานนี้เด็ดนัก ที่นี่ทอดแล้วพองโตอย่างกับซาลาเปา ยังมีปลาช่อนแช่น้ำปลาทอด ของง่าย ๆที่ไม่มีใครทำเหมือน ปลาช่อนตัวโตเท่าแขนไม่เหม็นโคลน แล่ก้างออก หั่นเป็นชิ้นโต ๆ ทอดกันสด ๆ กินกับเครื่องเคียง หัวหอมซอย พริกขี้หนูสับ มะนาว น้ำปลา อร่อยล้ำ” หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์
ติ๊กโภชนา
thumbnail

ร้านอาหารชื่อดังแห่งตลาดท่านา อำเภอนครชัยศรี ที่ตอนนี้ย้ายร้านมาอยู่แถวพุทธมณฑลสาย 5 ใกล้ ๆ กับตลาดน้ำดอนหวาย ขับรถมาเพียง 50 นาทีจากกรุงเทพฯ ก็จะได้ลองลิ้มชิมรสอาหารฝีมือคุณติ๊ก อดีตกุ๊กประจำรถเสบียงสายใต้ ที่ตอนหลังลาออกมาปักหลักขายอาหารบนดินแทนขายบนราง

โดยเมนูอาหารของร้านติ๊กโภชนานี้ยังทำกันแบบครอบครัว รสชาติอร่อย เพราะควบคุมคุณภาพกันอย่างใกล้ชิด ส่วนของอร่อยร้านติ๊กที่มาแล้วห้ามพลาดต้องยกให้ไข่เจียวหมูสับ ที่ทอดได้พองโต รสกลมกล่อม ปลาช่อนแช่น้ำปลาทอด ที่กินง่ายกินอร่อยเพราะทางร้านแล่ก้างออกให้หมด ทอดมากรอบอร่อยกินกับเครื่องเคียงรสจัดจ้าน พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใคร

thumbnail
thumbnail

นอกจากนี้ยังเมนูกุ้งที่ร้านนี้ใช้กุ้งก้ามกรามขนาดไม่ใหญ่แต่มันเต็มหัว จะเอามาทำกุ้งทอดกระเทียม หรือต้มยำกุ้งก็อร่อยทั้งนั้น

เมนูห้ามพลาดอื่น ๆ คือ ห่อหมกปลาช่อน ที่เสิร์ฟมาในกระทงใหญ่ รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง ลูกชิ้นปลาฉลาดผัดเผ็ดใส่ยอดมะพร้าว มีน้ำขลุกขลิก คลุกกินกับข้าว และฮ่อยจ๊อปู ที่ทอดมากรอบเหลือง จะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยทั้งนั้น


Arrow Page Up