ถ้าวันไหนไม่มีแพลนไปที่อื่นต่อ อยากท้านักชิมทั้งหลายให้มาเข้าคิวรอชิมร้านในตำนานเหล่านี้ ไม่ต้องเล่าว่ารสชาติเด็ดแค่ไหน การันตีความดีงามได้จากความยาวของคิวแล้ว! แค่รอหน่อย…อร่อยแน่นอน!.
1.หอยแครงลวกเจ๊ภา (วงเวียนใหญ่)
“หอยแครงลวก สด กรอบ เด้ง อร่อยที่สุดในประเทศไทย ที่มีแฟนคลับมารอยาวเหยียดทุกวัน”
ที่ร้านมีแฟนคลับมายืนรอเข้าแถวตั้งแต่เปิดร้าน เปิดขายมานานถึง 39 ปี ใคร ๆ ต่างรู้จักกันดีในชื่อ
"หอยแครงเจ๊ภา" มาร้านนี้สั่งไม่ยุ่งยากเพราะมีเมนูเดียวคือหอยแครงลวกเท่านั้น สิ่งที่ดึงดูดใจแฟนคลับนักชิมหอยทั้งหลายให้มารวมตัวกันอยู่ ณ ที่นี้ก็เป็นเพราะความสด กรอบ เด้งของหอยแครงลวกเจ๊ภา ที่สามารถพูดได้เลยว่าอร่อยที่สุดในประเทศไทยเท่าที่เคยกินมา
แนะนำว่าควรรีบไปเร็ว เพราะที่ร้านก็มีไม่กี่โต๊ะ โทรมาจองก่อนชัวร์สุด
พิกัด : ปากซอยลาดหญ้า 1 คลองสาน
2.ร้านเจ๊ไฝ
“สตรีตฟู้ดขั้นเทพ ร้านขวัญใจระดับนานาชาติ รอคิวนานนับชั่วโมง”
ร้านอาหารตามสั่งที่คว้ารางวัลเกียรติยศระดับโลก ทั้งกับข้าว ราดข้าว เมนูเส้น เกี๊ยวน้ำ และโจ๊ก จำนวนเมนูไม่เยอะแต่ทำออกมาน่าตื่นตาตื่นใจอลังการมหึมามาก
ที่ห้ามพลาดเป็นอันขาดคือไข่เจียวปู อวบอ้วนหนา ข้างในอัดแน่นด้วยเนื้อปู และปูผัดผงกะหรี่ที่ชิ้นใหญ่ไม่แพ้กัน ส่วนเมนูน้ำ ๆ ซด ๆ ให้สั่งต้มยำทะเลน้ำใส ชามโตรสจัดจ้าน หรือจะสั่งต้มยำแห้งทะเลน้ำขลุกขลิกมาแทนก็ได้ อย่าลืมสั่งคะน้าผัดเป๋าฮื้อญี่ปุ่น
ต่อด้วยผัดขี้เมาทะเล กุ้งทอดกระเทียม ราดหน้าปลาหมึกแล้วปิดท้ายด้วยโจ๊กแห้งทะเล ใครเป็นซีฟู้ดเลิฟเวอร์ ชอบรสจัดจ้านควรมาลองสักครั้งในชีวิต รับรองว่าจะติดใจ และขอเตือนส่งท้ายว่าอย่าลืมจองคิวล่วงหน้าด้วยนะ
พิกัด : ย่านประตูผี ริมถนนมหาไชย
ใกล้สี่แยกสำราญราษฎร์
3.สมศักดิ์ปูอบ
“ ร้านอร่อยริมทาง แต่อร่อยเด็ดคนแน่นเหมือนทำให้กินฟรี”
สมศักดิ์ปูอบมีเมนูแค่ 4 อย่างเท่านั้น แต่อร่อยเด็ดจนยกนิ้วให้ทุกอย่าง การันตีด้วยความเก๋าเกือบ 30 ปี มีปูอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น หอยแมลงภู่อบ และหอยแครงลวก
สรรพคุณความอร่อยล้นเหลือ ของทะเลทุกอย่างสดมาก ๆ กุ้งอบวุ้นเส้น 1 หม้อมีกุ้ง 3-4 ตัวตามขนาดของกุ้งในแต่ละวัน ปูอบวุ้นเส้นก็เนื้อปูสดหวาน ใคร ๆ ก็สั่งกันแทบทุกโต๊ะ ส่วนหอยแมลงภู่อบนั้นสุกขนาดเนื้อยังเต้นนิด ๆ อร่อยเด็ด น้ำจิ้มซีฟู้ดก็เด็ดมาก
เอาหอยแครงลวกไปจิ้ม ก็ยิ่งช่วยให้รสชาติอร่อยแหลมขึ้นไปอีก ที่ร้านจะปิดทุกวันจันทร์ ถ้าไม่อยากรอคิวนานให้มาตั้งแต่เปิดร้าน และมาวันธรรมดา หลีกเลี่ยงวันเสาร์ - อาทิตย์ หน่อยนะนักชิมทั้งหลาย
พิกัด : ปากซอยลาดหญ้า 4 ก่อนถึงวงเวียนใหญ่
4.สุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า
“แซ่บคิวยาว อร่อยจนคนยืนออรอนานนับชั่วโมง”
ร้านสุดแซ่บ ยำมะม่วงปูม้า สาขาห้วยขวางนี้ เปิดมาได้ 7 ปีกว่าแล้ว จุดเด่นของเจ้านี้คือมีของทะเลสด ๆ โดยเฉพาะปูม้าสด ๆ จากจังหวัดนครศรีธรรมราช
ยำคู่มะม่วงมันเดือนเก้าจากอ่างทอง วิธีการสั่งจะเริ่มต้นจากเมนูยำมะม่วงเปล่า ราคา 40 บาท ถ้าอยากจะใส่ส่วนผสมทะเลเพิ่มเข้าไปค่อยคิดเงินเพิ่ม เมนูยอดนิยมคือยำรวมมิตร ใส่ปูม้าตัวโต หอยนางรม และกุ้งทะเล และสูตรพิเศษของขาประจำที่มักจะสั่งยำถาดใส่ถาดโต
ๆ เพราะใส่ปูม้าเพิ่มเป็น 5 ตัวก็ถือว่าห้ามพลาด เลือกความเผ็ดได้ 5 ระดับ คือ ไม่เผ็ด เผ็ดน้อย เผ็ดกลาง เผ็ดมาก และเผ็ดตาย ที่ร้านอาจหยุดในวันที่ไม่มีของทะเลมาขาย ควรโทรเช็กก่อนไป สาวกยำ ๆ นัว ๆ เตรียมตัวแซ่บกันได้ที่ร้านจ้า
พิกัด
: ซอยประชาสงเคราะห์ 36 เขตดินแดง
5.เรือนจรุง อยุธยา
“ร้านดี มีลูกเล่นแพรวพราว คิวยาวตลอดปี 2563”
ที่ร้านต้องจองคิวเท่านั้นถึงจะได้กิน ก่อนถึงวันมากิน 1 อาทิตย์ ทางร้านจะไลน์หาเพื่อให้สั่งอาหารล่วงหน้า สิ่งที่ต้องสั่งแน่นอนเวลามาอยุธยาก็คือกุ้งแม่น้ำเผา
ต่อด้วยกุ้งเผาสะเดาน้ำปลาหวาน กุ้งคั่วพริกเกลือ และปิดท้ายเมนูกุ้งด้วยกุ้งแม่น้ำซอสกะปิสะตอ ส่วนเมนูที่มีคาแรกเตอร์สร้างชื่อให้กับเรือนจรุงคือ น้ำพริกสองแม่ และเมนูอื่น ๆ ที่อยากแนะนำเพิ่มเติมทั้ง ผัดเรือโป๊ะ แกงส้มปูหน่อไม้ดอง แกงคั่วหอยหวาน
เชิงปลากรายทอด เนื้อแดดบ่ายสามสี่สิบห้า และหมูแดดบ่ายสี่สามสิบสอง บอกเลยว่าสงสารคนอ่านที่น่าจะหิวจนอยากชิมแล้ว ถ้ามีใครจองไว้ให้อ้อนวอนขอตามไปด้วย เพราะคิวยาวนัก แต่รับรองว่าอร่อยคุ้ม นับเป็นประสบการณ์ประทับใจครั้งหนึ่งในชีวิตเลยทีเดียว
พิกัด : อำเภอบางปะอิน จังหวัดอยุธยา
6.ราก
“ ร้านอาหารเทรนด์ใหม่เข้ากับสมัยนิยมสไตล์เชฟส์เทเบิล คิวยาวล่วงหน้านานเป็นเดือน”
เมนูร้านรากคิดมาจากของกินอร่อยที่บ้านในวัยเด็ก เมนูที่ชื่นชอบมาก ๆ เริ่มจากหมูสะเต๊ะเยาวภา นุ่ม ๆ หอมผงกะหรี่ ขนมปังหน้าหมูชุบไข่ทอด
แล้วจะบอกว่าพล่าร้านนี้อร่อยเหาะที่สุด มีทั้งพล่าปลาทรายแดงใส่มังคุด พล่ากะปิหมูหวาน ถ้ากินเผ็ดและกินดิบได้ต้องสั่งก้อยกุ้ง และแสร้งว่ากะเพรา ควรสั่งไข่เจียวใส่หอมแดงมาแก้เผ็ดด้วย และยังมี แกงส้ม 1 คืน ข้าวใหม่ปลามัน แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่
ยำวุ้นเส้นโบราณ หมูปั้นรากบัวทอด ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ และของดีอื่น ๆ ที่รอให้ไปชิมกัน ใครมาร้านนี้ ถึงมีสตางค์ก็อาจไม่ได้กินทันที เพราะตอนนี้คิวจองเต็มล่วงหน้าไปไกลแล้ว อยากกินต้องจองผ่านทางไลน์ของร้านเท่านั้นนะจ๊ะ
พิกัด : ริมถนนยานนาวา
แขวงช่องนนทรี
