อยากกินอาหารจีนรสดั้งเดิมขนานแท้ให้มาที่ยิ้มยิ้ม ใจกลางย่านไชน่าทาวน์เยาวราช ร้านยิ้มยิ้มอยู่ริมถนนเยาวพาณิชตัดกับถนนพาดสาย อันเป็นที่ตั้งของภัตตาคาร 2 ราย ชั้นล่างคือร้านตั้งใจอยู่ ส่วนชั้นบนคือยิ้มยิ้ม ผู้สูงอายุกรุณาจับราวบันไดชันพอใช้เลย ลืมบอกไปว่าที่จอดรถสะดวกที่สุดอยู่เยื้องกับร้านทางด้านขวาในวัดชัยภูมิการาม
ตัวร้านไม่ใหญ่ไม่เล็ก บรรยากาศเดิมๆเรียบง่าย เหมือนภัตตาคารจีนโบราณสมัยอาก๋งยังซิ่งอยู่ จะบอกให้ว่าร้านนี้เก่าแก่ นานกว่า 90 ปีแล้ว มีหลานๆรุ่นที่ 4 มาทำร้านแล้ว
เจ้าของร้านรุ่นที่ 2 คืออาม่า หรือคุณจารุวรรณ เพิ่งเสียไป
อยากสั่งอะไรเชิญถามได้ เป็นจานเล็กจานใหญ่ได้ตามใจหมาย อาหารอร่อยเป็นของง่ายๆแต่รสชาติล้ำลึก เริ่มด้วยขนมจีบไส้หมูสับแบบโบราณราดกระเทียมเจียว กับแฮ่กึ๊นสดทอด ไส้กุ้งกับมันหมูและไข่ขาวของไข่เป็ด (6 ลูก 200 บาท 8 ลูก 250 บาท กำลังจะเปลี่ยนราคา)เนื้อเหนียวเนียนนุ่มนวล
ร้านจีนรุ่นโบราณไม่ว่าจะเป็น”กวงเม้ง” “ตั้งใจอยู่” “ยิ้มยิ้ม” ต้องมีเมนูฮิตคือปลาดิบจีนที่เรียกว่าฮื่อแซ (300-400 บาท)ของร้านนี้อร่อยเด็ด ใช้ปลาซ้งฮื้อ แล่ให้เห็นจะจะหน้าครัว ไม่มีกลิ่นเลย กินคู่กับผักต่างๆและหัวไชโป๊เค็มหั่นฝอย จิ้มน้ำจิ้มบ้วยเจี่ยใส่ถั่วตัดรสหวานอมเปรี้ยว
ช่วงฤดูหนาวของทุกปี(พ.ย.- ก.พ.)จะมีหน่อไม้ฤดูหนาวนำเข้าจากเมืองจีน หน่อไม้นี้ตามตำนานจีนเรียก”หน่อไม้กตัญญู” กลางฤดูหนาวแสนทารุณ ลูกเลี้ยงนั่งร่ำไห้อยากให้แม่มีอะไรกินประทังความหิวบ้าง จนฟ้าดินสงสารดลบันดาลให้มีหน่อไม้ผุดขึ้นมา หน่อไม้กรอบหวานอร่อยผัดกับปลาตาเดียวแห้ง(ทิโป้)จากเมืองจีนกับเห็ดหอม อร่อยกว่าปลากรอบเป็นไหนๆ หรือจะนำหน่อไม้ไปผัดกับเกี่ยมฉ่ายใส่แฮมก็ได้อีกเมนูหนึ่ง
มาร้านจีนย่านนี้ต้องสั่งหมูหัน (2,200 บาท กำลังจะปรับราคา)หนังหมูกรอบๆจิ้มน้ำจิ้มรสดั้งเดิมหอมกลิ่นซีอิ๊วรสเค็มปนหวาน ไม่เหมือนน้ำจิ้มร้านสมัยใหม่ที่ไม่หอมแต่หวานอย่างเดียว ผมเลยล่อขนมปังจิ้มน้ำจิ้มชุ่มๆไปหลายแผ่น ส่วนเนื้อนำไปทอดกระเทียม อดไม่ได้ต้องสั่งข้าวมาอีกถ้วย
ปูเนื้อนึ่งซีอิ๊วก็ไม่เบา จิ้มน้ำจิ้มใส่ขิงซอยเหมือนตอนกินปูขนที่เซี่ยงไฮ้ ก้ามปูใหญ่เบ้อเริ่ม อยากซดน้ำๆควรลอง ไก่บ้านตุ๋นเครื่องยาจีน ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปหอมหวานยิ่งกว่ากินซุปไก่สกัด ไม่มันเลี่ยนจนเกินไปเพราะเป็นไก่บ้าน ตักเก๋ากี้เม็ดโตเข้าปากตามไปหวานอร่อยทีเดียวเชียว ร้านยิ้มยิ้มนี้มีปลิงทะเลผัดกะเพราเป็นจานเด็ดอีกด้วย
ปิดท้ายของคาวด้วยอีหมี่แผ่นยักษ์โรยหน้าด้วยแฮมแบบเดียวกับอาเล็กราชวงศ์ วิธีการกินต้องโรยน้ำตาลและราดน้ำจิ้มเปรี้ยว(ชิกโฉ่)อีกหน่อย ของหวานฟินาเล่ท้ายสุดคือโอนิแปะก๊วยใส่ข้าวเหนียว
มีอีกอย่างร้านนี้รับแต่เงินสด(งดเชื่อเบื่อทวง)และโอนเงินทางมือถือเท่านั้น อย่าเผลอพาสาวไปแล้วขอรูดบัตรเข้าล่ะ
