“มาร้านแม่บ๊วยต้องกินกุ้งทอดเกลือ ที่นี่ได้กุ้งก้ามกรามมาจากแถบอยุธยา สุพรรณบุรี และอ่างทอง เนื้อแน่น ตัวเบ้อเริ่ม มันเยิ้มถึงใจ เอาน้ำมันคลุกข้าว ราดน้ำจิ้มโชก ๆ รสแซ่บ ๆ อร่อยเด็ดถึงใจ”
หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ - นักชิมเชลล์ชวนชิม
แม่บ๊วย ร้านอาหารชื่อดังประจำอำเภอบางปลาม้าที่เปิดบริการมายาวนานตั้งแต่ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 (พ.ศ. 2485) เริ่มแรกนั้นทำแต่ขนมสาลี่ใส่ขนมน้ำแข็งไสอย่างเดียว แล้วค่อยเริ่มใส่ถุงขายแบบปัจจุบันเมื่อปี 2513
ส่วนอาหารนั้นเริ่มทำเมื่อปี 2508 ด้วยรสชาติแบบพื้นบ้านแท้ ๆ อร่อยถูกปากจนกลายเป็นร้านดังประจำอำเภอไปโดยปริยาย โดยเฉพาะกับเมนูเด็ดอย่างกุ้งทอดเกลือ ที่เนื้อแน่น มันเยิ้ม
ส่วนอาหารอื่น ๆ ที่ห้ามพลาดคือ ปลาม้าสามรส เมนูเด็ดรสจัดจ้าน พร้อมปลาม้าทอดกรอบที่มาถึงบางปลาม้าจะไม่สั่งเมนูนี้คงไม่ได้ ทอดมันปลากรายชิ้นแบนแต่เหนียวหนึบ หอมเครื่องแกง รสกลมกล่อม กุ้งพล่า อร่อยถึงเครื่อง ครบรสแบบพื้นบ้าน
ก่อนกลับบ้านห้ามพลาดของฝากติดมืออย่างขนมสาลี่เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ที่มีหลากหลายรสชาติให้เลือก หรือครองแครงกรอบก็อร่อยรสเข้มเคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ
