1. ป้าอ่อน ซอยก๊วน ชลบุรี
“อาหารทะเลตามสั่งสดและดี ใครมาชลบุรีแล้วไม่มาหาป้าคือพลาด!”
ที่ร้านป้าอ่อนเน้นของทะเลสด ๆ ที่หากินตามร้านตามสั่งทั่วไปไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวราดหรือกับข้าว อย่างพวกกุ้ง หอยเชลล์ ปู ปลา และกั้ง ที่แกะเปลือกมาให้เรียบร้อย กินง่ายไปอี๊ก เมนูตามสั่งดัง ๆ ของร้านป้าอ่อน เด็ด ๆ ทั้งนั้น โดยเฉพาะผัดกะเพราต่าง ๆ เช่น ผัดกะเพราปู กับผัดกะเพรารวมมิตรทะเลที่บอกเลยว่าฟินน้ำตาไหล หรือจะเป็นกั้งทอดกระเทียม ที่แกะมาแต่เนื้อผัดถึงเครื่องหนักพริกไทยเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นกระเทียม ไข่เจียวปู ไข่เจียวกุ้ง เปิดเมนูมาคือตาลาย อยากสั่งทุกอย่าง!ที่ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7 โมงจนถึงบ่าย 2 โมง อย่างที่บอกว่าร้านนี้เป็นร้านดังฮอตฮิตมากในชลบุรี แนะนำให้มาตอนสาย ๆ เพราะคนจะแน่นมากช่วงเที่ยงถึงบ่ายโมง กลัวจะอดกินกัน มาให้ทันนะทุกคน!
📍 พิกัด : ซอยก๊วน อำเภอเมืองชลบุรี
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ป้าอ่อนซอยก๊วน
2. รุ่งเกษม
“ร้านกับข้าวเก่าแก่ในตำนาน ที่ฝีมือปรุงอาหารขั้นเทพจนต้องชวนชิม!”
ร้านรุ่งเกษมเป็นตึกแถวเล็ก ๆ คูหาเดียวริมถนนมหาราช ที่มีเอกลักษณ์คือยังใช้เตาถ่านปรุงอาหารมาตั้งแต่ปี 2500 จนถึงทุกวันนี้ เปิดมารวมอายุได้ 63 ปีแล้ว ถ้าคนไม่รู้จักอาจจะเดินผ่านไปเลยเพราะนึกว่าเป็นร้านขายอาหารตามสั่งธรรมดา ใครจะรู้ว่านี่คือร้านกับข้าวสุดเลิศที่มีเมนูจากกุ้งแม่น้ำและปูทะเลขึ้นชื่ออยู่หลายอย่างมาก แถมอาหารจานเดียว ข้าวราดต่าง ๆ เขาก็มีด้วย ของอร่อยร้านรุ่งเกษม ขอยกให้พล่ากุ้งแม่น้ำ สุดมาก เลิฟมาก เด็ดถึงขนาดต้องลุกขึ้นปรบมือให้ และบรรดาเมนูกุ้ง ๆ ทั้งหลาย อย่างกุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รวมถึงปลาเก๋าสามรส และคะน้าหมูกรอบด้วย เปิดเมนูแล้วจิ้มตามนี้ ดีงามมาก! ใครอยากลองชิมกับข้าวไทย ๆ สไตล์จีนร้านนี้ให้โทรมาจองก่อน เพราะร้านจะเปิดตอน 11 โมงครึ่ง ไปจนถึง บ่าย 4 โมงครึ่งเท่านั้น จะให้ดีมาหลังบ่ายโมงครึ่งจะยิ่งสบาย ไม่ต้องแย่งกันกินกับโต๊ะอื่นให้เหนื่อย ชิลล์สุด!
📍 พิกัด : ริมถนนมหาราช ตรงข้ามวัดมหาธาตุฯ
อ่านรีวิวแบบจัดเต็มได้ที่ รุ่งเกษม
3. เผ็ดมาร์ค (PhedMark)
“ข้าวกะเพราสุดจี๊ดจ๊าด เผ็ดมาร์คสไตล์ไทยปนอินเตอร์”
ร้านเผ็ดมาร์ค ไม่ได้ใช้คำว่าเผ็ดมาก เพราะว่ามีหุ้นส่วนเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์และยูทูบเบอร์ชื่อดัง ฝรั่งหัวใจไทยอย่าง มาร์ค วีนส์ (Mark Wiens) เจ้าของสโลแกน ไม่เผ็ดไม่กินมาร้านเผ็ดมาร์ค สั่งอาหารง่ายมากจ้า เพราะมีแค่เมนูเดียว นั่นคือผัดกะเพราราดข้าวใส่ไข่ดาว มีให้เลือกระหว่างผัดกะเพราหมู (105 บาท) และผัดกะเพราเนื้อ (155 บาท) ผัดกะเพราของร้านนี้ลงตัวเรื่องความหอม ความเผ็ด ความร้อนแรง ครบทุกกลิ่นรส เลือกความเผ็ดได้ 3 ระดับ คือเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลางซิกเนเจอร์ และเผ็ดมาร์คหรือเผ็ดสุด ๆ ร้านเผ็ดมาร์คเปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้า ไปจนถึง 2 ทุ่มถ้าใครอยากตามมาชิม จองผ่ านไลน์ของร้าน ID : PhedMark ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันจะดีที่สุด เพราะเขาจำกัดจำนวนจานในแต่ละวัน
📍 พิกัด : หน้าขนส่งเอกมัย BTS เอกมัย
อ่านรีวิวแบบจัดเต็มได้ที่ เผ็ดมาร์ค
4.โกซ้งฅนโบราณ
“เพชรเม็ดงามแห่งเกาะภูเก็ต ที่ซ่อนตัวอยู่ในที่เร้นลับ”
ร้านอยู่ตรงข้ามกับตลาดสดเทศบาล ทำเลลับตาคน แต่ฝีมือการทำอาหารของโกซ้งก็สามารถดึงดูดลูกค้าทุกระดับในจังหวัดภูเก็ตให้แวะเวียนมาอุดหนุนกันต่อเนื่อง จนเปิดมาได้นานถึง 38 ปีแล้ว เห็นเป็นร้านอาหารตามสั่งอย่างนี้ แต่เมนูดูดีระดับเมนูขึ้นเหลาในภัตตาคารไทย-จีนทีเดียว ทั้ง กุ้งเหล้าแดง ปลาจะละเม็ดขาวทอดกรอบราดพริกสามรส หมูสองใจ หรือจะเป็นหอยเชลล์ผัดพริกสด สนนราคาอาหารจะขึ้นอยู่กับราคาของทะเลที่รับมาตามฤดูกาล จะทำปริมาณและขนาดจานเล็กใหญ่ ตามจำนวนลูกค้าที่มากิน ราคาเลยไม่ตายตัว แต่เชื่อเถอะ! ราคานี้ไม่แพงเลยถ้าเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบที่โกซ้งใช้
ใครมาชิมแล้วจะรู้ว่าทำเลจะไม่สำคัญ ถ้าร้านนั้นทำอาหารอร่อย..ที่ร้านเปิด 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็นทุกวัน ใครมาภูเก็ต ขอเลยนะ “อย่าพลาดร้านนี้”
📍 พิกัด : ถนนระนอง หลังตลาดสดเทศบาลนครภูเก็ต
อ่านรีวิวแบบจัดเต็มได้ที่ โกซ้งฅนโบราณ
5. เจ๊พา (ไม่มีป้ายชื่อร้าน)
“อาหารตามสั่งลับ ๆ ย่านเยาวราช อร่อยจัดจ้านสไตล์ไทยปนจีน”
สลัดภาพร้านข้าวแกงตามสั่งธรรมดาไปได้เลย เพราะร้านนี้นอกจากจะมีกับข้าวทั่วไปใส่ถาดใส่หม้อขายอยู่ที่หน้าร้านแล้ว เจ๊พายังทำกับข้าวสไตล์ไทยปนจีน ที่บางเมนูเหมือนกับที่ขายอยู่ในเหลา ในภัตตาคารชั้นดีออกมาขายด้วยเมนูของร้านเจ๊พามีเยอะมาก มีตั้งแต่ ปลาเก๋านึ่งบ๊วย เนื้อปลากะพงทะเลผัดขิง แกงจืดผักตั้งโอ๋ คะน้าฮ่องกงผัดหมูกรอบ ไปจนถึงกานาฉ่าย
ร้านเปิดประมาณ 7 โมงเช้า พอใกล้เที่ยงก็หมดแล้ว ถ้าอยากมาให้ทันเลือกชิมหลาย ๆ เมนู ต้องรีบมาให้ทัน 8 - 9 โมงจะกำลังดี บอกเลยว่าตามสั่งร้านนี้เด็ดจริงไม่จกตา การันตีได้จากคนแน่นหน้าร้านทุกวัน!
📍 พิกัด : หน้าศาลเจ้าเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ซ.เยาวราช 6 หรือ ซ.เจริญกรุง 16 (ซ.อิสรานุภาพ) จุดสังเกตคืออยู่ในตึกแถวเล็กๆ ทางขวามือเลขที่ 152 ก่อนถึงร้านง่วนสูนพริกไทยตรามือ (เลขที่ 156-158) เพียง 2 ห้อง
ดูภาพหน้าร้านพร้อมรีวิวแบบจัดเต็มได้ที่ เจ๊พา
6. ชัยโภชนา
“สุดยอดเมนูเนื้อน้ำมันหอย ที่อร่อยจนเป็นตำนานแห่งลำปาง!”
ร้านชัยโภชนาถือเป็นร้านเก่าแก่ของลำปางเลยก็ว่าได้ เพราะเปิดมานานตั้งแต่ พ.ศ. 2516 นับแล้วประมาณ 40 กว่าปี มีเมนูตามสั่งที่น่ากินแปลกตา แถมอร่อยเหาะเหนือเมฆเยอะมาก แต่ทีเด็ดจริง ๆ ที่ใครมาแล้วไม่ได้สั่ง เหมือนมาไม่ถึง ต้องเป็นเมนูหมูและเนื้อผัดน้ำมันหอย เนื้อนุ่ม ๆ เนียน ๆ ดีงามเลอค่ามาก! เมนูอื่น ๆ ก็ไม่น้อยหน้านะจ้ะ ทั้งหมูและเนื้อทอดกะเพรากรอบ กะเพราหมูและเนื้อผัดไข่ หรือจะเป็นเส้นกรอบราดหน้าหมู ที่เลิศไม่แพ้กัน ไปกันเยอะ ๆ สั่งมาหารกันคือคุ้มเวอร์! ที่ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น หยุดทุกวันอาทิตย์ ใครจะตามมาชิม อย่ามาตอนหิวโซนะ เพราะเขาทำแบบบรรจงมาก อาจจะใช้เวลาในการทำพอสมควร แต่เอาน่า.. ของอร่อยเรารอได้แหละ!
📍 พิกัด : ถนนประสานไมตรี ลำปาง
อ่านรีวิวแบบจัดเต็มได้ที่ ชัยโภชนา
