1. โจ๊กต้นพยอม
“ร้านดังย่านตลาดต้นพยอม อร่อยเหาะจนต้องขอยอมใจ”
นี่คือร้านโจ๊กในตำนานชื่อดังประจำเมือง ที่มีความดีเด็ดอยู่ตรงเนื้อโจ๊กเนียน ๆ เหนียวข้น และเครื่องอร่อยแบบล้น ๆ ที่ร้านจะตื่นมาเคี่ยวข้าวหอมมะลิตอนตี
2 แล้วเอาไปต้มกับน้ำซุปกระดูกหมูและกระดูกไก่ต่อ แล้วเริ่มขายตอนตีห้ายันเที่ยงครึ่งทุกวัน และหยุดทุกวันพุธสุดท้ายของเดือนแน่นอนว่าไฮไลท์ของร้านคือโจ๊กหมู มาแล้วต้องสั่งโจ๊กหมูกับเครื่องในใส่ไข่ และโจ๊กรวมใส่ไข่ 3 สี จัดเต็มมาเหมือนประชด ทั้งไข่ลวก
ไข่เค็ม และไข่เยี่ยวม้า ราคาโจ๊กมีตั้งแต่ชามละ 40 บาท ไปถึง 85 บาท ซึ่งเดี๋ยวนี้ที่ร้านมีโจ๊กทะเลใส่กุ้ง ปลา และปลาหมึก แต่ถ้าอินดี้ อยากสั่งโจ๊ก DIY สไตล์ตัวเอง ก็จดมาจ้ะ เจ๊จูนจะจัดให้!
📍 พิกัด : ริมถนนสุเทพใกล้ตลาดต้นพยอม
ดูรายละเอียดได้ที่ >> โจ๊กต้นพยอม
2. ข้าวมันไก่ไหหลำ เจ้าเก่า สถานีรถไฟ
“ร้านอร่อยที่คนตื่นเช้าเท่านั้นถึงจะได้กิน”
ร้านข้าวมันไก่ไหหลำนี้เป็นของเฮียไกร ที่ย้ายสำมะโนครัวจากย่านบางโพมาเปิดร้านที่เชียงใหม่นาน 32 ปีแล้ว ถ้าจะให้เม้าท์ว่าร้านนี้มีดีอะไร
แอดจะบอกว่าดีไปหมด! ทั้งข้าวมัน ที่หุงบนเตาถ่านแบบโบราณ เม็ดสีเหลืองนวลสวย หอมกรุ่นละมุนลิ้น ’ไก่สับ’ เนื้อนุ่มแน่น ราดน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวฟิน ๆ ซดคู่น้ำซุปต้มกระดูกไก่ ไม่มีผงชูรส หวานแบบธรรมชาติ สนนราคาไก่สับไซส์ S-M-L ราคา 40-50-60
บาท ดีต่อใจในปริมาณจุก ๆ ถ้าสั่งข้าวมันไก่เป็นจาน ๆ คิดจานละ 30-40 บาท ที่ร้านเปิดทุกวัน ตอน 7 โมงครึ่งถึงเที่ยงครึ่ง ใครที่จะตามไปชิม ให้ไปก่อน 8 โมงเช้าเป็นดีที่สุด เพราะถ้าวันไหนมีออเดอร์สั่งใส่ห่อกลับบ้านเยอะ แค่ 8 โมงเช้า ก็อาจจะขึ้นป้ายสีแดงเตือนว่าหมดแล้วก็เป็นได้
📍 พิกัด : โครงการเจริญเมืองพลาซ่า เชียงใหม่
ดูรายละเอียดได้ที่ ข้าวมันไก่ไหหลำเจ้าเก่าสถานีรถไฟ
3. เนตรดวงดาว
“ยืนหนึ่งเรื่องของทอด สุดยอดที่สุดในย่านถนนกำแพงดิน!”
ร้านเนตรดวงดาวเป็นร้านอาหารพื้นเมืองเหนือ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดของวัตถุดิบมาก ๆ และเปิดมานาน 40 กว่าปีแล้ว หน้าร้านจะตั้งเตาย่างควันโขมง คู่กับเตาทอด
วางบรรดาสารพัดของทอดไว้เต็มไปหมด เพราะเมนูเด็ดคือข้าวเหนียวกับของทอดนั่นเอง! ของทอดที่นี่มีเยอะมากทั้ง สามชั้นทอด ซี่โครงทอด ไก่ทอด เนื้อแดดเดียว กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่ง และน้ำพริกหนุ่มหรือน้ำพริกตาแดง รสชาติเข้ากันดีเลิศ เหมือนเกิดมาเป็นเนื้อคู่กันสำหรับคนที่ชอบเครื่องใน
ถือว่ามาถูกที่ เพราะที่นี่เครื่องในเด็ดมาก ทั้งลิ้นหมูทอด เซ่งจี๊ทอด ตับทอด ไส้กรอบทอด ไส้หวานทอด และมันปรุงทอด จิ้มกับน้ำพริกกะปิอร่อยกรุบ ๆ ร้านจะเปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็น ไปจนถึงตี 2 ทุกวัน เลยเป็นร้านที่คนนอนเร็วก็ฝากท้องได้ คนนอนดึกก็จัดมื้อดึกได้ด้วย
📍 พิกัด : ริมถนนกำแพงดิน
ดูรายละเอียดได้ที่ เนตรดวงดาว
4. Saruda Finest Pastry
“สุดยอดร้านเค้กเพสตรี้แห่งเมืองเชียงใหม่”
เพิ่งจะเปิดร้านมาได้ไม่ถึงปี ร้าน Saruda ก็มงลง ขึ้นแท่นร้านน้องใหม่ที่กำลังมาแรงสุด ๆ แล้วจ้า เพราะขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากเมืองนอก
ความพิถีพิถัน และความขยันของคุณศรุดา เจ้าของร้าน ที่ตระเวนชิมเค้กทั่วยุโรป และตระเวนเรียนกับเชฟระดับโลกไม่หยุด เพื่อมาพัฒนารสชาติของเค้กในร้านร้านนี้ขนมเค้กรสชาติดีเหมือนหน้าตา ทั้งเมนูเค้กพิชตาชิโอ้หุ้มสตรอว์เบอร์รีตุ๋นอย่าง Anastasia เค้ก
Chocolate Basque P125 เมนูเค้กก้อนโดมสีม่วงอย่าง Violetta และ Orange Bliss ที่หน้าตาเหมือนส้มจริงสุด ๆ แต่ละวันจะมีเค้กเพสตรี้ 10 กว่าชนิด ทำชนิดละมากสุดไม่เกิน 30 ชิ้น หมดแล้วหมดเลย โดยร้านจะเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม แอดแนะนำให้มาช่วงกลางวันชัวร์สุด
พิกัด : ซอยเชื่อมระหว่างนิมมานเหมินทร์ซอย 3 และ 5
ดูรายละเอียดได้ที่ Saruda Finest Pastry
5. เทนโกกุ (Tengoku)
“ร้านอาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่สุดอลัง ที่ปังไม่แพ้ภัตตาคารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ”
ร้านนี้เขามีปลาดิบส่งตรงมาจากตลาดปลาในประเทศญี่ปุ่น แถมยังมีวาซาบิสด ๆ รสชาติหอม ๆ กว่าวาซาบิผงให้มาในชุดปลาดิบด้วย และโชยุที่ต้มและปรุงรส กลมกล่อมไม่เค็มเกิน ขนาดที่ราดข้าวคลุกกินได้เลย มาแล้วจัดเลย เซตโชกุน ซาชิมิ ที่แล่มาชิ้นหนาเตอะจุก ๆ แบบไม่กลัวขาดทุน หรือจะเซต UME ขนาดเล็กลงมาสำหรับคนกินไม่จุ รวมถึงเนื้อนิวซีแลนด์ย่างราดซอสพิเศษ และ คางปลาฮามาจิย่าง เมนูที่ห้ามลืมสั่งเลยคือ มะเขือม่วงราดซอสมิโสะ เพราะนี่คืออาหารจานมะเขือม่วงที่อร่อยสุด ๆ ใช้ไฟแรง ๆ ฟู่เดียวแล้วราดซอส รสชาติหนึบหอมหวานเหมือนกินคัสตาร์ด ใครแวะมาเชียงใหม่ อย่ามัวแต่ชิมอาหารเมืองอย่างเดียว แวะมาลองชิมเทนโกกุได้เลยทั้ง 3 สาขา รับรองว่าถูกปากพวกเราชาวไทยแน่นอน!
📍 พิกัด : สาขาซอยวัดบวกครกหลวง สาขานิมมานเหมินท์ซอย 5 และสาขาเทนโกกุสันกำแพง
ดูรายละเอียดได้ที่ เทนโกกุ
6. เฮือนใจ๋ยอง
“รสชาติพื้นเมืองแท้ ๆ ในบรรยากาศเรือนไม้ล้านนาโบราณของเมืองเหนือ”
เฮือนใจ๋ยองเปิดมานานตั้งแต่ พ.ศ. 2545 เริ่มจากการขายลาบไก่ในเพิงเล็ก ๆ จนมาตอนนี้ ขยับขยายกลายเป็นร้านอาหารที่ตอนนี้คึกคักสุด ๆ มีทั้งเรือนไม้ล้านนาสำหรับนั่งกินใต้ถุนบ้าน และส่วนห้องปรับอากาศ และร้านกาแฟอีกด้วย
ตอนนี้เฮือนใจ๋ยองเพิ่มของกินพื้นเมืองขึ้นจากเดิม รวมเป็น 50 กว่าอย่าง มีอาหารล้านนาอร่อย ๆ ที่รับรองว่าคนต่างถิ่นไม่รู้จักเพียบ! ที่ร้านเปิดตอน 10 โมงเช้าถึงบ่าย 4 โมง หยุดทุกวันจันทร์ มาแอ่วเมืองเหนือทั้งที ต้องมาชิมรสชาติพื้นเมืองแท้ ๆ ที่ร้านนี้ให้ได้นะจ๊ะ
📍 พิกัด : ริมถนนสายเชียงใหม่-สันกำแพงสายใหม่
ดูรายละเอียดได้ที่ เฮือนใจ๋ยอง
