ตอนนี้อรุณวรรณย้ายมาอยู่ในตึก ที่อยู่เดิมแต่สร้างใหม่เป็นตึกชื่อว่า

อาคาร Park X พาร์คเอ็กซ์ ชั้น LG 295 ปากซ.เอกมัย 15 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

ของอร่อยที่หากินได้ค่อนข้างยากในยุคนี้ก็คือตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียวยัดไส้หรือจุกบี้ในภาษาจีน เจ้าอร่อยที่เคยเปิดขายมานานอย่างตือฮวนสามพี่น้อง(คนทั่วไปเรียกสองพี่น้อง แต่ความจริงเขามีพี่น้องสามคน) ปากตรอกอิสรานุภาพ ใกล้วัดคณิกาผล ก็ปิดตัวไปแล้วเพราะว่าไม่มีทายาทสืบต่อ ประกอบกับการทำเครื่องในให้อร่อยและสะอาดนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถันใช้เวลาและกำลังวังชาเป็นอันมาก

ขอกลับไปทบทวนร้านตือฮวน-เกี่ยมฉ่าย อีกร้านหนึ่งเสียเลย เจ้านี้โชคดีที่มีลูกชายทายาทรุ่น 3 มาช่วยทำร้านควบคู่ไปกับรุ่นแม่แล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า อรุณวรรณ อยู่ที่อาคาร Park X ชั้น LG ปากซอยเอกมัย 15  ที่จอดรถมีเยอะ ฟรี 1 ชั่วโมง คิดเพิ่มชั่วโมงละ 40 บาท

ผมเคยแนะนำร้านอรุณวรรณไปแล้วทั้งในหนังสืออร่อยริมทางกับปิ่นโตเถาเล็ก ในคอลัมน์ตามรอยพ่อไปชิม และทางวิทยุคลื่นคูลฟาเรนไฮต์ ในรายการอิ๊งค์ eat all around ปรากฎว่า เมื่อปี 2018(พ.ศ. 2561) อรุณวรรณคือร้านดังยอดนิยมตลอดเกือบ  30 ปีที่ผมได้มาลิ้มลอง ก็ยังต้องเล่นเก้าอี้ดนตรีรอคิวโต๊ะว่างอยู่เสมอมา

ความเป็นมาของร้านอรุณวรรณ เริ่มจากเมื่อพ.ศ. 2506 คุณพ่อคุณแม่ของคุณอารมณ์และคุณอารีย์ สองศรีพี่น้อง(รุ่นที่ 2) ขายตือฮวนอยู่ที่สวนมะลิ จนกระทั่งปี 2512 จึงย้ายมาอยู่ที่เอกมัย นับได้ 55 ปีแล้ว ครอบครัวนี้รุ่นลูกรุ่นที่ 2 มีพี่น้อง 5 คน แต่พวกผู้ชายปล่อยให้สองสาวเป็นคนสานต่อจากบิดามารดา ซึ่งในตอนนี้น้องมนัส ลูกชายของคุณอารีย์ กับลูกสะใภ้ ได้มาช่วยดูแลร้านอีกด้วย และน้องเก้ง น้องชายของคุณมนัส เป็นที่น่าชื่นใจยิ่งนัก

ถ้ามาตอน 11 โมงกว่าใกล้ๆเที่ยง ให้ทำใจไว้เลยว่าคนจะแน่นขนัดมายืนออรอคิว ต่างมาเพราะใจถวิลหาตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียว จุกบี้ ของอร่อยที่ใครได้กินครั้งแรก ต้องตกหลุมรักกันแทบทุกคน

ความจริงที่อรุณวรรณมีเมนูหลากหลายให้ลิ้มลองพอประมาณทีเดียว ดูได้จากรูปที่ติดอยู่ข้างฝาผนังหรือให้ขอเมนูมาดู อยากกินอะไรให้จดในกระดาษที่มีให้ทุกโต๊ะ(เช็คว่ายังเป็นแบบนี้หรือเปล่า) เมนูเด็ดมีหลายอย่าง เจ้านี้เขาขึ้นชื่อเรื่องหมูกรอบด้วย เนื้อเยอะๆหนังกรอบๆมีมันไม่มาก ให้สั่งมากินเปล่าๆ(จานละ 68 บาท) รับรองจะติดใจ 

ของดีอื่นๆมีข้าวเหนียว จุกบี้ ยัดไส้ถั่วลิสงที่แสนจะนุ่มหนึบอร่อย ต้องสั่งมาด้วยอีก 1 จาน58 บาท) แล้วจิ้มด้วยซีอิ๊วดำหวานเคี่ยวเองรสหอมหวานกลมกล่อมมาก และยังมีเกี๊ยวกรอบ(8 ชิ้น 55 บาท)ไส้หอมๆแป้งกร๊อบกรอบ อีกทั้งเกี๊ยวนิ่มลวก(8 ชิ้น 40 บาท/ซื้อกลับบ้าน คิด 8 ชิ้น 55 บาท)หนึบได้ใจ ซึ่งทั้งหมดนี้จะจิ้มกับซีอิ๊วดำด้วยเช่นกัน

ถ้าชอบผักดองให้สั่งตือฮวน-เกี่ยมฉ่าย ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวก็ให้สั่งเกาเหลาเลือดหมู(หรือจะไม่ใส่เลือดหมูก็ได้)แทน เจ้านี้ใส่เครื่องสารพัดหลากหลายทั้ง เซ่งจี๊ กระเพาะหมูที่มีไส้อ่อน ไส้ใหญ่ ตับ หัวใจ หมูกรอบ หมูสับ ม้าม ปอดนุ่มๆและลิ้นหมูหอมมันสุดอร่อย(ชามละ 80-90 บาทแล้วแต่เครื่องที่ใส่) กินกับข้าวเปล่า หรือใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนก็ได้ มีทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เกี้ยมอี๋ บะหมี่ เกี๊ยว มีแม้กระทั่งกวยจั๊บ ขอบอกว่าบะหมี่เจ้านี้เส้นเล็กๆนุ่มเหนียวอร่อยเอามากๆ ถ้ายังไม่จุใจจะสั่งเครื่องในลวกมาต่างหากอีกก็ย่อมได้ ซึ่งที่ร้านจะเรียกว่าเมนูทรงเครื่อง

สูตรสำเร็จที่ผมชอบก็คือ ต้องปรุงน้ำจิ้มผสมด้วยน้ำส้มพริกตำ น้ำปลา น้ำตาล สำหรับจิ้มกับเครื่องใน ให้ลองจิ้มดูรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

ร้านอรุณวรรณนี้จะเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม ขอแนะนำว่าให้รีบมาช่วงสายๆจะได้ไม่ต้องแย่งใคร