ร้านของน้องฟิจิ ผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ประเทศไทย
มี 2 สาขา
8-10 ซอยปรีดีพนมยงค์ 26 สุขุมวิท 71
อโศก สุขุมวิท 21เปิดทุกวัน 11.00-20.00 น. โทร 098-826-1662
ติดตามได้ในเฟซบุ๊ก เนื้อแคมป์ไฟ และ IG fijicampfire
LINE@ : @fijicampfire
ร้านของน้องฟิจิ ผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ประเทศไทย
เมนูเชลล์ชวนชิม
ข้าวเนื้อเต๋าพริกเกลือกระเทียมกรอบ น้องฟิจิได้ไอเดียมาจากความชอบของคุณพ่อที่ชอบของกรอบๆ และคุณแม่ที่ชอบของเผ็ดๆ จึงนำกระเทียมไปทอดกรอบ และมาคั่วกับพริกทอด เวลากินจะมีพริกเกลือกระเทียมกรอบโรยเพิ่มความกรอบอร่อย
ข้าวเนื้อเต๋ามันนรก เมนูนี้จะใช้มันเนื้อไปเจียวจนได้น้ำมันเนื้อ และนำมาผัดเพื่อให้ได้ซอส มันนรก จะหอมพริกและหอมกลิ่นมันเนื้อ โรยกากเนื้อด้วยอีกที
ไข่ดองคะนอง(เมนูนี้ไม่ได้ไปออกงานเชลล์ชวนชิม) เกิดจากการทำไข่ดองพริกน้ำปลา และฟิจิเห็นว่ามีไข่ขาวเหลือเยอะ จึงนำไข่ขาวมาทอดกรอบ และท็อปด้วยไข่แดงดอง โรยด้วยพริกน้ำปลา
เนื้อเสียบไม้ย่าง เป็นเมนูเริ่มแรก โดยใช้เนื้อโคขุนของไทย หมักและนวดจนเข้าเนื้อ ได้เนื้อที่นุ่มพอดีกำลังเคี้ยว นำมาเสียบไม้สลับกับมันกรอบ เป็นมันจากส่วนเสือร้องไห้ กรุบกรอบไม่มันจนเกินไป
ซึ่งข้าวที่ใช้ทำข้าวหน้าเนื้อจะใช้ข้าวญี่ปุ่น นุ่มเหนียวอร่อย
ของอร่อยที่หากินได้ค่อนข้างยากในยุคนี้ก็คือตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียวยัดไส้หรือจุกบี้ในภาษาจีน เป็นเพราะการทำเครื่องในให้อร่อยและสะอาดนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถัน ใช้เวลาและกำลังวังชาเป็นอันมาก
ร้านเค้กชั้นแนวหน้าควรค่าแก่การแวะชิมที่เกิดขึ้นได้เพราะคนทำชอบกินมูส เมอแรงก์ และเค้กเป็นชีวิตจิตใจ เลยลาออกจากธนาคารมาร่ำเรียนวิชาเบเกอรี่ หันมาเปิดร้านเค้กที่ไทม์สแควร์ จนย้ายมาปักหลักที่ซอยสุขุมวิท 31
ของอร่อยที่หากินได้ค่อนข้างยากในยุคนี้ก็คือตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียวยัดไส้หรือจุกบี้ในภาษาจีน เป็นเพราะการทำเครื่องในให้อร่อยและสะอาดนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถัน
ของอร่อยที่หากินได้ค่อนข้างยากในยุคนี้ก็คือตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียวยัดไส้หรือจุกบี้ในภาษาจีน เป็นเพราะการทำเครื่องในให้อร่อยและสะอาดนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถัน ใช้เวลาและกำลังวังชาเป็นอันมาก
ร้านเค้กชั้นแนวหน้าควรค่าแก่การแวะชิมที่เกิดขึ้นได้เพราะคนทำชอบกินมูส เมอแรงก์ และเค้กเป็นชีวิตจิตใจ เลยลาออกจากธนาคารมาร่ำเรียนวิชาเบเกอรี่ หันมาเปิดร้านเค้กที่ไทม์สแควร์ จนย้ายมาปักหลักที่ซอยสุขุมวิท 31
ของอร่อยที่หากินได้ค่อนข้างยากในยุคนี้ก็คือตือฮวน-เกี่ยมฉ่ายกับข้าวเหนียวยัดไส้หรือจุกบี้ในภาษาจีน เป็นเพราะการทำเครื่องในให้อร่อยและสะอาดนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถัน
11.00 - 20.00 น. ทุกวัน
255 ซอย สุขุมวิท 21 คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
-